東京で店舗デザインでお困りの方へ！外観について解説

2022/11/04

東京に出店を考えている方で、外観デザインは何から始めたらいいかわからないという方はいませんか？この記事はそんなあなたのためのものですこの記事では、店舗の外観をデザインする際に考慮すべきさまざまな要素について説明します。この記事を読み終わる頃には、あなたの店舗に魅力的な外装を作る方法について、より深く理解できるようになっていることでしょう。それでは、読み進めていきましょう。

お店の業種がわかる外観。

店舗の外観が発する重要なメッセージのひとつに、その店舗がどのような業態であるかがあります。そもそもお店の前を通るときに、そのお店がどんな業種なのかが分からなければ、入ろうとは思わないはずです。また、外から見てどんな店かわからないと、探している人が見逃してしまう可能性が高い。お客様に見つけてもらえなければ、いくら中が立派でも意味がありません。見込み客を逃さないためにも、お店の外観はどんな業種なのかがわかるようにすることを心がけましょう。

ターゲットやお店のコンセプトを表現する外観

エクステリアでは、そのお店がどのような業態であるかを表現する必要がありました。しかし、業態といってもさまざまな種類があります。例えば、飲食店の場合、和食、洋食、中華など、さまざまなタイプがあります。それぞれのタイプが何なのかがわからないと、集客はできません。

また、どのような業態で、どのような商品を提供しているのかを示すだけでは、店舗間の差別化はできません。例えば、中華料理店が多い場所に同じような中華料理店が並んでいると、立地や偶然性だけで集客力が左右されることになります。お店の外観は、どのような年齢層、どのような趣味・嗜好をターゲットにしているのかを示す必要があります。

このビジネスでは差別化が重要であり、明確な外観デザインの選択によって行わなければなりません。例えば、若い世代をターゲットにしたレストランであれば、明るい色を使い、よりモダンなデザインにするかもしれません。一方、年齢層が高い場合は、より伝統的な色やデザインを使用することになります。このように、デザインによって特定のグループをターゲットにすることは、趣味や特定の人物をターゲットにすることも可能です。例えば、スポーツファンをターゲットにするなら、スポーツをテーマにした色やデザインにしましょう。

外見を決める際のポイント

店舗デザインの外観を決めるとき、デザインで失敗しないために押さえておきたいポイントがいくつかあります。今回は、2つのポイントをご紹介します。店舗デザインを考える際には、これらのポイントを押さえて、成功させましょう。

開放的なデザイン

業種にもよりますが、外観の要素として開放感が人気です。開放感とは、入口付近が壁で囲まれているか、外から見たときに開放的かどうかを指します。例えば、飲食店であれば店先にテーブルを並べたオープンカフェ方式、アパレルショップであれば大きく開いたドアやショーウィンドウから店内を見渡せるようにする、といった具合です。

開放感のある店舗が普及している背景には、さまざまな要因が考えられます。店の内と外の境界があいまいだと、つい入りたくなってしまう。特に、入りやすい店舗であればなおさらです。また、オープンな店舗では、お客様は入店を決める前に何が得られるかを確認できるため、より安心感を得られるかもしれません。最後に、オープンであることは、お客様が良い取引がなくなる前に利用する必要があると感じるかもしれないので、緊急の感覚を生み出すことができます。

外観の奥行き

外観の奥行きとは、道路に対して店舗の入り口がどれだけ前に出ているかということです。一般的には、入り口はできるだけ通りに近い方がよく、つまり耐震深度は浅い方がいいとされています。しかし、例えば隠れ家的な喫茶店や居酒屋の場合は、奥行きが深いほど雰囲気がよくなる。店舗設計をする場合、どの店舗にも当てはまる正解はありません。店舗の特性やターゲット層に合わせた店舗設計を心がけましょう。店舗の外観の奥行きは、全体の雰囲気やお客様の居心地の良さに大きく影響します。例えば、人通りの多い通りに面している店舗であれば、奥行きを浅くすることで、お客様が店内を見やすく、入りやすくすることが理想的です。一方、店舗がもっと奥まった場所にある場合は、奥行きを深くすることで、より親密で居心地のよい雰囲気を作り出すことができるかもしれません。店舗に適した外壁の奥行きを選ぶには、さまざまな要素を考慮する必要があり、それらを慎重に吟味した上で決定することが重要です。

まとめ

店舗デザインにおける外観を考える上で、いくつかの重要なポイントがありました。まず、その店舗がどのような業態で、どのようなサービスを提供するのかを明確にすることが重要でした。そして、店舗デザインを決める際には、開放感や奥行き感が重要でした。これらを意識して、店舗デザインを考えていきましょう。また、店舗デザインに使用する色も慎重に選ぶ必要があります。目に優しく、温かみを感じる色であることが大切です。そして、お客様を惹きつけるような店舗デザインであること。